红肉吃多了易痴呆

发布时间: 2016-01-08

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 >据英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。
 >研究负责人表示，虽然铁是细胞功能不可缺少的微量元素，但是摄入太多铁则会加速氧化损伤，大脑损伤首当其冲。另外，在更年期之前做过子宫切除的女性更应控制富铁食物的摄入量。