空腹吃红薯易烧心
发布时间: 2016-01-08
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>红薯富含纤维、钾、维生素B6，能防止衰老、预防动脉硬化和癌症等。但红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人有“烧心”的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。
>因缺乏蛋白质和脂质，红薯不宜单独作为主食食用，可搭配蔬菜、水果及蛋白质食物。蒸煮红薯时，水中放些碱或将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀；吃的时候还可搭配一些咸菜，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
