发布时间: 2016-03-24
“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了，你要细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果“养壶”的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。
想养好壶，首先要“开”好壶，选上好的铁观音或岩茶、高山茶少许，一部分放在壶内，一部分放在没有油漬的锅里，倒入清水(水要没过壶)，用大火煮半个小时，然后放至自然冷却，把壶洗静、擦干，其目的：一是消毒，二是把壶的气孔充分打开便于“养壶”。“养壶”还有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐生辉了。内养的关键是一壶不事二茶，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来，否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。
“养壶”是心急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。“养壶”的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。我们又何尝不能用养壶的心情让自己去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，以岁月为茶，去涵纳岁月也让岁月蕴养自己呢?这样，到最后，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶带不走的温香……
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